ここのハニー牧場の製品は、すべて出荷前に検査を行なっていて、抗生物質や農薬などが検地された場合すべて 　廃棄処分するなど、商品に対してのこだわりを答弁していただきました。 　日本の有名な養蜂農家のかたと共同で色々な技術を開発したこともあるそうですよ。

他の国とは違いタイの蜂蜜作りには休みがありません。 　冬が無く気候が安定しているので1年中蜂蜜を生産することが出来ます。 　しかし、季節により取れる蜂蜜の成分が変わり季節により蜂が採取してくる蜜が変わります。 　１月〜２月　ライチ　☆☆☆☆ 　２月〜３月　龍眼　☆☆☆☆☆ 　５月〜１０月　ロイヤルゼリーの採取　☆☆☆☆☆ 　１１月　ひまわり　☆☆☆☆ 　１２月　ワイルドフラワー☆☆☆☆

蜂蜜の収穫時期１２月〜３月 　ロイヤルゼリーの収穫時期５月〜１０月 　最高級の龍眼の収穫時期は２月〜３月　 　（この時期は乾季で雨も少なく、蜂たちの蜂たちのストレスになるものが少ないためもあり最高級の蜂蜜が取れます。）

ひとつの箱の中の蜂の生態系 　ひとつの箱の中に８枚の巣が入っています。 　女王蜂1匹　　寿命　５年 　オス蜂２０匹　寿命　交尾終了まで 　働き蜂3万匹（メス）　寿命　９０日 　　　　　　　　　 　一枚の巣からＭＡＸ３ｋｇの蜂蜜が取れ、１つの巣箱で平均で１５ｋｇ程度の収穫が出来ます。 　　　　　　　　　 　巣は１年ごとに新調されます。 　これは１年ごとに新しい女王蜂が生まれ２匹の女王蜂を一緒の巣箱に入れておくのが好ましくないので 　１年ごとに巣箱を新調し、女王蜂を１匹にします。 　女王蜂は一日に１０００〜３０００の卵を産むそうです！！ 　女王蜂の寿命の長さと卵をこれだけ産み続けることが出来るのには理由があり、 　女王蜂の食べ物はロイヤルゼリーでこれだけを食べることで、 　他の蜂とは違い５年もの寿命と卵を産み続ける　ことが可能だそうです。